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Fondé en 1996 dans un petit village rural au nord de la Drôme, “Le Jardin des Fontaines” (Société EARL Soulage) a commencé comme une modeste exploitation agricole. Avec une passion profonde pour la terre et le désir de voir le fruit de notre labeur prendre forme, nous avons évolué en créant, en 2012, une EARL et un laboratoire à la ferme pour transformer nos produits.
Cette initiative a été guidée par notre volonté de diversifier notre gamme de production et de garantir la qualité et la saveur exceptionnelles de nos produits. À ce jour, nos produits sont distribués dans 2 points de ventes ainsi que plusieurs restaurants, en plus de la vente directe aux particuliers.
Au cœur de “Le Jardin des Fontaines”, il y a un engagement inébranlable à élaborer et transformer des produits sains, goûteux, et de haute qualité. Nous croyons en l’importance d’un résultat final qui non seulement satisfait le palais mais encourage aussi nos clients à revenir pour cette qualité gustative supérieure.
Nous tirons une grande fierté de notre processus de transformation, où, comme dans la préparation de notre célèbre ratatouille, chaque légume est cuit séparément pour respecter ses caractéristiques uniques avant d’être mélangé selon un ordre précis. C’est cette attention au détail qui nous permet de privilégier la qualité plutôt que le rendement.
Depuis plus de douze ans, notre laboratoire transforme nos propres récoltes en une variété de produits : des veloutés et soupes, des plats cuisinés, des desserts tels que des compotes allégées en sucre, des confitures, des fruits au sirop, des légumes au naturel, des jus de fruits, des vinaigres, et notre gamme très appréciée de tartinades.
L’expertise que nous avons développée est le fruit d’années de recherches, d’expérience, ainsi que des conseils de cuisiniers et de maîtres restaurateurs.
Nous sommes fiers de notre parcours et passionnés par notre futur. Si vous partagez notre amour pour des produits de qualité et notre respect pour la terre, “Le Jardin des Fontaines” vous invite à découvrir nos produits, à visiter notre exploitation, ou à collaborer avec nous pour transformer vos propres récoltes. Ensemble, célébrons le meilleur de ce que la nature a à offrir.
Vous souhaitez transformer vos produits ou en savoir plus sur nos services ?
Contactez-nous dès aujourd’hui !
Transformez vos récoltes avec notre laboratoire de transformation et redécouvrez le goût authentique des produits bien faits.